🇬🇪 მენიუ Orta Batumi

სამი ქართული ყველის ავტორული ანსამბლი: ნაზი იმერული, ელასტიური სულგუნი და მუქი-ოქროსფერი შებოლილი.

ახალი, ნაზად დამარილებული, აბრეშუმისებრი ტექსტურით.

ახალგაზრდა ელასტიური ყველი ნაზი მჟავიანობით.

წიფლის ბურბუშელით ნელა შებოლილი სულგუნი ხავერდოვანი შიგთავსით.

ტრადიციული ქართული ახალი მწვანილების ნაკრები: ქინძი, ოხრახუში, რეჰანი, ტარხუნა, მწვანე ხახვი და სხვა სეზონური მწვანილი. მიირთმევა როგორც მსუბუქი საუზმე ან ძირითადი კერძების დამატება.

საოჯახო მწნილები

მწვანე და შავი ზეთისხილის შერჩეული ნაკრები გამორჩეული გემოთი და არომატით. იდეალური მისაყოლებელი ღვინოსთან და შესანიშნავი დამატება ძირითადი კერძებისთვის.

სამი ფხალი: ისპანახის, ჭარხლისა და ჭინჭრის — ნიგვზით, ღვინის ძმრითა და ბროწეულის მარცვლებით.

თხლად დაჭრილი ბადრიჯნის რულეტი ნიგვზის, ნივრისა და უცხო სუნელის შიგთავსით.

ფერმერული კვერცხის ჰაეროვანი ომლეტი კარაქით.

იგივე ომლეტი გადნობილი სულგუნით შიგნით.

ჰაეროვანი ომლეტი პომიდვრით, წიწაკით, ხახვითა და ქინძით.

ფერმერული კვერცხი თქვენი არჩევანის მიხედვით.

სახლის სოსისები კარამელის ქერქამდე შემწვარი.

სახლის სოსისები მდოგვითა და ახალი პურით.

საქონლის სქელი წვნიანი ბრინჯით, ნაცემი ნიგვზითა და ტყემლის მჟავიანობით.

გამჭვირვალე ქათმის ბულიონი კვერცხის გულითა და ლიმნით, ზაფრანითა და ქინძით.

ნაზი კრემ-სუპი ახალი სოკოსგან, გამორჩეული ნაღების გემოთი და მდიდარი არომატით. მიირთმევა ცხლად, მწვანილით გაფორმებული.

სოფლის ქათმის გამჭვირვალე ოქროსფერი ბულიონი საოჯახო ატრიითა და მწვანილით.

საქონლის ხორცი მდიდარ პომიდვრის სოუსში ნივრით, აჯიკითა და სვანური მარილით.

საქონლის ხორცი საკუთარ წვენში ბოსტნეულითა და სანელებლებით ნელა მოშუშული.

ქათამი და ახალგაზრდა კარტოფილი კეცზე, ხახვით, ნივრითა და როზმარინით.

ღორის წვერი და ახალგაზრდა კარტოფილი კეცზე, ხახვითა და ბეგქონდარით.

არომატული კერძი შემწვარი კარტოფილითა და სოკოთი, ხახვით, მწვანილითა და ქართული სანელებლებით. ნოყიერი საოჯახო კერძი გამორჩეული გემოთი.

ქათამი პომიდვრისა და ღვინის სოუსში ტარხუნით, ნივრითა და კარაქით მოშუშული.

ტრადიციული ქართული კერძი, მომზადებული ნაზად შემწვარი სუბპროდუქტებისგან, არომატული სანელებლებითა და ნიგვზით. მიირთმევა ცხლად, ახალი მწვანილით.

ტრადიციული ქართული კერძი, მომზადებული საქონლის სუბპროდუქტებისგან, სანელებლებით შეზავებული და კეცზე მირთმეული, რაც კერძს განსაკუთრებულ გემოსა და სითბოს უნარჩუნებს.

ტრადიციული ქართული კერძი რაჭიდან — ნაზი ქათამი მომზადებული მდიდარ ნაღებისა და ნივრის სოუსში. მიირთმევა ცხლად და შესანიშნავად ერწყმის ახალ პურს.

წიწილა თუჯის წონის ქვეშ, ხრაშუნა ოქროსფერი კანითა და ნაზი ხორცით.

საქონლის ხორცი ახალგაზრდა ბოსტნეულითა და კახური წითელი ღვინით ნელა მოშუშული.

აჭარული კერძი: ახალგაზრდა სულგუნი არაჟანში ნელა გადნობილი.

თხელი ლავაშის ფურცლები ხაჭოთი და კარაქით.

წითელი ლობიო თიხის ქოთანში ხახვით, ქინძით, უცხო სუნელითა და სვანური მარილით.

ტრადიციული ქართული კერძი წითელი ლობიოსგან, მომზადებული არომატული სანელებლებითა და ნიგვზით. მიირთმევა თიხის ქოთანში, რაც კერძს განსაკუთრებულ გემოსა და სურნელს ანიჭებს.

შამპინიონები, გამომცხვარი ტრადიციულ ქართულ კეცზე არომატულ სანელებლებსა და მწვანილთან ერთად. ნაზი და გემრიელი კერძი გამორჩეული გემოთი.

შამპინიონები, გამომცხვარი ტრადიციულ ქართულ კეცზე და დაფარული გამდნარი სულგუნის ყველით. სოკოსა და არომატული ყველის გემრიელი და ჰარმონიული შეხამება.

ახალგაზრდა სულგუნი ოქროსფერ ქერქამდე და გადნობილ შიგთავსამდე.

ახალი მდინარის ორაგული აჭარის მთის მდინარეებიდან, ლიმნითა და ბეგქონდარით.

ნაზი კალმახი, მომზადებული გრილზე ოქროსფერი ქერქით და მირთმეული არომატულ ნიგოზთან ერთად. თევზის ბუნებრივი გემოსა და ტრადიციული ქართული ინგრედიენტების დახვეწილი შეხამება.

შავი ზღვის სანაპიროდან მთლიანი დორადო, ნახშირზე ლიმნით, ნივრითა და ზეთით.

წვნიანი ღორის ხორცი, დამარინადებული ტრადიციული რეცეპტით და შემწვარი ნაკვერჩხალზე ოქროსფერ ქერქამდე. მიირთმევა ხახვთან, ახალ მწვანილთან და სოუსთან ერთად.

ნაზი ქათმის ხორცი, დამარინადებული არომატულ სანელებლებში და შემწვარი ნაკვერჩხალზე ოქროსფერ ქერქამდე. მიირთმევა ხახვთან, ახალ მწვანილთან და სოუსთან ერთად.

წვნიანი კრევეტები, დამარინადებული არომატულ სანელებლებში და მომზადებული გრილზე. მსუბუქი და დახვეწილი კერძი ზღვის პროდუქტების ნაზი გემოთი.

სხვადასხვა სახეობის მწვადის დიდი ასორტი, მომზადებული ნაკვერჩხალზე ტრადიციული რეცეპტებით. იდეალურია მეგობრებისა და ოჯახისათვის, რათა დააგემოვნოთ ქართული გრილის მრავალფეროვანი გემოები.

წვნიანი ლულა-ქაბაბი შერჩეული საქონლისა და ღორის ხორცის ნაზავით, მომზადებული ტრადიციული რეცეპტით ნაკვერჩხალზე. მიირთმევა ხახვთან, ახალ მწვანილთან და სოუსთან ერთად.

ქათმის ქაბაბი მწვანილით, ხახვითა და სანელებლებით.

წვნიანი ღორის კორეიკა ძვალზე, დამარინადებული არომატულ სანელებლებში და შემწვარი ნაკვერჩხალზე ოქროსფერ ქერქამდე. ქართული გრილის კლასიკური კერძი მდიდარი ხორცის გემოთი.

წვნიანი სარდელები, მომზადებული გრილზე ოქროსფერ ქერქამდე. მიირთმევა ცხლად და შესანიშნავად ერწყმის ახალ ბოსტნეულს, მწვანილსა და სოუსებს.

ახალი სეზონური ბოსტნეული, მომზადებული გრილზე მსუბუქი ოქროსფერი ქერქით. მსუბუქი, ჯანსაღი და არომატული კერძი, რომელიც შესანიშნავად ერწყმის ხორცსა და თევზს ან დამოუკიდებლად მიირთმევა.

ცნობილი ქართული ნავის ფორმის ხაჭაპური, გამდნარი ყველით, კარაქითა და კვერცხის გულით. ქართული სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და გამორჩეული კერძი.

ტრადიციული ქართული ხაჭაპური ნაზი ყველის შიგთავსით, გამომცხვარი ოქროსფერ ქერქამდე. ქართული სამზარეულოს კლასიკური კერძი მდიდარი ყველის გემოთი.

ტრადიციული ქართული ხაჭაპური ყველის შიგთავსით და ზემოდან დამატებული უხვი გამდნარი ყველით. გამორჩეული გემო და არომატი მას ქართული სამზარეულოს ერთ-ერთ ყველაზე საყვარელ კერძად აქცევს.

მდიდარი და ნოყიერი ხაჭაპური უხვი ყველითა და განსაკუთრებული შიგთავსით. გამორჩეული გემო და უხვი პორცია სრულად ამართლებს მის სამეფო სახელწოდებას.

სიმინდის პური თუჯის ტაფაზე გამომცხვარი.

ტრადიციული ქართული სიმინდის ფქვილის კვერი ყველით, შემწვარი ოქროსფერ ქერქამდე. მარტივი, ნოყიერი და არომატული კერძი, განსაკუთრებით პოპულარული დასავლეთ საქართველოში.

ახალი პური ხრაშუნა ქერქითა და რბილი გულით, რომელიც შესანიშნავად ერწყმის ნებისმიერ კერძს.

სურნელოვანი ჭვავის პური გამორჩეული გემოთი და მკვრივი სტრუქტურით. შესანიშნავად ერწყმის სუპებს, ხორცის კერძებსა და ცივ მისაყოლებლებს.

ახალი პურის კალათა სხვადასხვა სახეობის პურით — თეთრი, შავი და ტრადიციული ქართული პური. შესანიშნავი დამატება ნებისმიერი სუფრისთვის.

დასავლეთ საქართველოს ტრადიციული კერძი, მომზადებული წვრილად დაფქული სიმინდის ფქვილისგან. მიირთმევა ცხლად და შესანიშნავად ერწყმის ყველს, ხორცსა და სხვადასხვა სოუსს.

კლასიკური პიცა ტომატის სოუსით, მოცარელათი და პიკანტური პეპერონით. მდიდარი გემოს, გამდნარი ყველისა და არომატული სანელებლების იდეალური შეხამება.

კლასიკური იტალიური პიცა ტომატის სოუსით, ნაზი მოცარელათი და არომატული ბაზილიკით. მარტივი და ჰარმონიული გემოების შეხამება, რომელიც მთელ მსოფლიოში უყვართ.

მსუბუქი და არომატული პიცა ახალი ბოსტნეულით, ტომატის სოუსითა და გამდნარი მოცარელათი. შესანიშნავი არჩევანია ბოსტნეულის კერძებისა და ცოცხალი გემოების მოყვარულთათვის.

ახალგაზრდა კარტოფილი ნაჭრებად, ხახვით, ნივრითა და მწვანილით

ხრაშუნა კარტოფილი, მომზადებული პიკანტური სანელებლებითა და არომატული მწვანილებით. გამორჩეული გემო და მსუბუქი სიმწარე მას იდეალურ გარნირად აქცევს ხორცთან, თევზთან ან ბოსტნეულთან ერთად.

წვრილი კარტოფილის ნაჭრები ოქროსფერ ხრაშუნა ქერქამდე.

ახალგაზრდა კარტოფილი, კარაქითა და მწვანილით.

ნაზი და არომატული ბრინჯი მსუბუქი ტექსტურით. კლასიკური გარნირი, რომელიც შესანიშნავად ერწყმის ხორცის, თევზისა და ბოსტნეულის კერძებს.

არომატული ბრინჯი, მომზადებული მოშუშულ ბოსტნეულთან და ახალ მწვანილთან ერთად. მსუბუქი და ნოყიერი გარნირი გამორჩეული გემოთი.

კლასიკური ქართული სოუსი ტყემლისგან, ნივრით, ომბალოთი და ქინძით.

სქელი სოუსი პომიდვრის, აჯიკის, ნიგვზისა და მწვანილის ფუძეზე.

ხავერდოვანი სოუსი ნაცემი ნიგვზისგან, ნივრით, ღვინის ძმრითა და ხმელი-სუნელით.

ნაზი კლასიკური სოუსი რბილი და კრემოვანი გემოთი. შესანიშნავად ერწყმის მისაყოლებლებს, გარნირებსა და ძირითად კერძებს.

სქელი პომიდვრის სოუსი მსუბუქი ტკბილით.

ბუნებრივი ფერმერული არაჟანი, სქელი და გრილი.

კონცენტრირებული ველური ბროწეულის სოუსი.

ცხარე პომიდვრის სოუსი ხალაპენიოთი, შებოლილი პაპრიკითა და ქინძით.